Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Оставите да бјелањак одстоји на собној температури 30 минута. У међувремену, папир за печење поравнајте пергаментним папиром или фолијом. Нацртајте 9-инчни круг на папир или фолију. Окрените папир или фолију тако да се круг налази на наличју.
-
Загрејати рерну на 250 ° Ф. За мерингуе, у великој посуди за мешање, прокувајте беланца, сол и врхње од тартара електричном мешалицом на средњој брзини, док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Додајте 1 ½ шоље шећера, по једну кашику одједном, тукући великом брзином док се не формирају крути врхови (савети стоје равно). Умутите у лимунов сок и ванилију. Просијте кукурузни шкроб преко смеше јаја; гуменом лопатицом њежно умочите кукурузни шкроб у смешу од јаја.
-
Ширите мерингу преко круга на папиру или фолији, рађајући мало ивице како би формирали шкољку. Пеците 1 1/2 сата (не отварајте врата). Искључите рерну; оставите да се мерингуе осуши у рерни са затвореним вратима 1 сат.
-
За пуњење, 20 минута пре послуживања, очистите, нарежите и нарежите на јагоде. Јагоде ставите у већу посуду. Бацајте бобице са 2 кашике шећера. Лишће метвице; лагано умешајте менту у смешу од јагода. Оставите да стоји 20 минута.
-
У међувремену, у великој посуди за мешање туците шлагом и мрвицом фрацхецхе електричном мешалицом на средњој брзини (или тукли шлагом или ротирајућим наставком) док се не формирају меки врхови (врхови се увијају).
-
На велику посуду ставите шкољку мерингуе. Шлаг крему распоредите у љуску меринге. Кашику јагоде ставите на смешу. Сервирајте одмах.
Нутритивне таблице
По оброку: 404 калорије, (14 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 82 мг холестерола, 83 мг натријума, 49 г угљених хидрата, 1 г влакана, 45 г шећера, 4 г протеина.
