Џем од боровница и јагода без шећера | бољи домови и баште

Састојци

• 4 ¾ шоље свежих боровница
• 4 ¾ шоље свежих јагода, ољуштених
• 1 шоља воде
• 3 кашике лимуновог сока у боцама
• ½ чајне кашике мљевеног цимета
• 4 ½ кашике воћног пектина у праху за рецепте са мало или без шећера

Упутства

• Корак 1

  Ставите 1 шољу боровница у тешки лонац од 8 до 10 квадрата. Употријебите пире од кромпира за дробљење бобица. Наставите додавати боровнице и јагоде и гњечите док немате 6 шољица здробљених бобица. Умешајте воду, лимунов сок и цимет. Постепено мешајте у пектину.

• Корак 2

  Донесите мешавину бобица до кључања, непрестано мешајући. Загревајте јако 1 минуту, непрестано мешајући. Склоните са ватре. Металном кашиком брзо скините било коју пену.

• 3. корак

  Врући џем излијте у вруће, стерилисане теглице за конзервирање од пола килограма, остављајући 1/4-инчни простор за главу. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце и завртње.

• 4. корак

  Направите напуњене стакленке у конзерви кључале воде 10 минута (започните време када се вода врати до кључања). Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак.

Савет

Џемама и желеима потребно је неко време да се поставе након обраде. Сачекајте око две недеље пре него што послужите џемове, желе и конзерве.

Нутритивне таблице

По оброку: 7 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 0 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г шећера, 0 г протеина.