Нарежите комаде ананаса на кришке широке 1/2 инча. На сваком од четири тањира за вечеру направите гомилу купуса, пилетине, грожђа, комадића јабуке и ананаса.
За прељев, у малој посуди умутите заједно сос, прстохват кикирикија и здробљени црвени бибер; ако је потребно, додајте довољно воде, по једну кашичицу одједном, да постигнете конзистентну конзистенцију. Прелив прелив преко наслаганих салата.
Нутритивне таблице
По оброку: 529 калорија, (5 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 123 мг холестерола, 998 мг натријума, 44 г угљених хидрата, 5 г влакана, 34 г шећера, 45 г протеина.