Тексашки зачињени црни пасуљ од црног граха | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике путера
• 1 шоља сецканог лука
• ¾ шоље насјецкане црвене слатке паприке
• 2 шоље насјецканог округлог црвеног кромпира
• 15 грама лименке може бити испрано и испрано
• 1 шоља смрзнутог кукуруза
• 2 4 унче конзерве сјецкани зелени чили
• 4 шоље с пилећим луком са редуцираним натријумом или поврћа
• 1 ½ кашике чилија у праху
• ½ чајне кашике млевеног кумина
• 1 шољица и по
• 3 кашике универзалног брашна
• 2 шоље исецканог чедра или Монтереи Јацк сира (8 унци)
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића
• Сјецкани свјежи парадајз (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У 4-четвртинској холандској рерни растопите путер на средњој топлоти. Додајте лук и слатку паприку; кувајте 5 минута или док не омекша, повремено мешајући. Додајте следећих седам састојака (кроз кумин). Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да одстоји, поклопљено, 10 до 15 минута или док кромпир не омекша.

• Корак 2

  У посуди умутити пола и пол и брашно; додати у супу. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још минуту. Умијешајте сир док се не растопи и постане глатко. Умијешајте свјежи килантро. По жељи, врхунске порције са сецканим парадајзом.

Нутритивне таблице

По оброку: 394 калорије, (13 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 64 мг холестерола, 1019 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 6 г влакана, 6 г шећера, 20 г протеина.