Тајландски резанци од риже и салата са бифтекима на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 3 лимете
• 3 кашике рибљег соса
• 2 кашике шећера
• 1 кашика биљног уља
• 2 режња белог лука, млевена
• ¾ одреска од равног гвожђа, бока или сукње
• ¼ кашика дробљене црвене паприке
• 8 унци равних резанца пиринча, куваних, оцијеђених и испраних
• 2 шоље растрганог зеленог листа или зелене салате
• 1 средњи краставац без семенки, танко резан
• 2 шаргарепе, танко нарезане на ситно
• ½ шоље листова босиљка
• ⅓ шоља листова менте
• ½ шоље кикирикија, грубо сецканог

Упутства

• Корак 1

  Фино исјецкана коре од две лимете; сок да се добије 1/4 шоље. У малој посуди умутите заједно 1 кашику. рибљег соса, 1 кашика. шећера, лиметине уља, уља и белог лука. Ставите одрезак у пластичну кесу која се може затворити; сипајте смесу преко бифтека. Торба са печатом, окрећући се капуту. Маринирајте у фрижидеру 15 минута или до 24 сата. Одвод; одбаците маринаду. Роштиљ одрезати на рерни покривеног роштиља директно на средњој топлоти 15 до 18 минута или до жељене готове. Цовер. Оставите да се одмара 5 минута.

• Корак 2

  У међувремену, за дресинг, у малој посуди умутите сок од лимете, преостали сос од рибе, преостали шећер, 1 кашика воде и црвену паприку. У великој посуди комбинујте резанци, салату, краставце, шаргарепу, босиљак и менту. Танки рез нарезан на зрно; аранжирати на салату. Поспите кикирикијем. Послужите са дресингом и преосталим лимом, исеченим на клинове.

Нутритивне таблице

По оброку: 524 калорије, (4 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 55 мг холестерола, 1138 мг натријума, 65 г угљених хидрата, 5 г влакана, 10 г шећера, 28 г протеина.