Тирамису сендвичи са дамама | бољи домови и баште

Састојци

• 6 бјелањака
• ¾ шоље шећера
• 6 жумањака
• 2 кашике ликера за кафу или јака кава, охлађена
• 1 кашика ванилије
• ½ чајне кашике инстант еспрессо кафе у праху
• 1 шоља универзалног брашна
• 1 рецепт Тирамису Фростинг
• Незаслађени какао прах (опционо)
• Зрно кафе прекривене чоколадом (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Три велике листове колачића са пергаментним папиром; издвојити. Загрејати рерну на 450 ° Ф. У великој посуди истуците бјелањке електричним миксером на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Постепено додајте шећер, тукући док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно).

• Корак 2

  У средњој посуди умутите жумањке, ликере за арому кафе, ванилију и инстант каву у праху еспрессо са електричним миксером на 5 минута или док се смеша не згусне.

• 3. корак

  Смјесу жуманца разваљајте у тучени бјелањке док се не сједини. Преко смеше јаја поспите 1/4 шоље брашна. Брашно лагано уваљајте, тек док се не сједини. Поновите са преосталим брашном, 1/4 шоље одједном, пазећи да се не претера.

• 4. корак

  Жлицу кашике пренесите у врећицу за украшавање која има округли врх од 1/2 инча. Разваљајте цев 1 1/2 инча у комадима даме (3к1 инча) на припремљеним листовима колачића.

• Корак 5

  Пеците у претходно загрејаној рерни 5 до 6 минута или док не постави и постане златно браон. Охладите на листовима колачића 10 минута. Користите лопатицу за пребацивање на жичане полице; цоол у ​​потпуности.

• Корак 6

  Жлицу Тирамису Фростинг ставите у украсну врећицу са врхом средње звезде. Цев смрзните на равне стране половине колачића. Сваки смрзнути колачић премажите другим колачићем, равном страном према доле. На врху сваког колачића ставите мало смрзавања. По жељи поспите какао прахом и прелијте кафеом зрно чоколаде. Охладите док не буде спремно за сервирање.

ЗА ЧУВАЊЕ:

Слојеви непотпуни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца. Да бисте послужили, колаче отопите, ако су смрзнути. Напуните и замрзните колачиће према упутама у кораку 6.

Нутритивне таблице

По оброку: 134 калорије, (3 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 45 мг холестерола, 25 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 0 г влакана, 16 г шећера, 2 г протеина.

---

Тирамису Фростинг

Састојци

• Омекшани сир масцарпоне, омекшан у картону од 8 унци
• ¼ шоље омекшаног путера
• 3 кашике шлаг
• 1 кашика ликера за кафу или јака охлађена кафа
• 1 кашика ванилије
• ½ чајне кашике инстант еспрессо кафе у праху
• 3 ½ - 4, 5 шоље шећера у праху

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте по један масцарпоне сир, маслац, шлаг, ликер са укусом кафе или јаку хлађену кафу, ванилију и инстант кашу у облику еспресса. Умутите електричним миксером на средњој брзини до лаганог и течног. Постепено побијте у 3 1/2 до 4 1/2 шоље шећера у праху да бисте направили смрзавање конзистенције цевовода.