Тортиља супа | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља сецканог лука
• 4 режња белог лука, млевена
• 2 - 4 Анахеим или поблано чили паприке, семенске и сецкане
• 1 кашика куминог семена
• 2 кашике кухињског уља
• 1 ½ шоље свеже исечених зрна кукуруза (око 3 уши)
• 3 средње рајчице, сецкане
• 2 14 унци пилећег презле са смањеним натријумом (3-1 / 2 шоље)
• 1 ½ шоље грубо исецканог пилетине
• ½ шоље насјецканог свјежег килантра
• 2 шоље грубо здробљеног тортиље чипса
• 1 шоља исецканог сира Монтереи Јацк (4 унце) (опционо)
• Тортиља чипс (опционо)
• Вапнени клинови (опционо)
• Свјеже гранчице килантро (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великом лонцу кувајте сецкани лук, бели лук, паприке и куминово семе у врућем уљу око 5 минута или док не омекша, непрестано мешајући. Додајте кукурузне кашике, парадајз, пилећи презле, исечену кувану пилетину и сецкану килантро. Доведите смешу до кључања; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 10 минута.

• Корак 2

  Да бисте послужили, поделите 2 шоље здробљеног чипса од тортиље између 6 посуда за супу. Лупа од чорбе на врху здробљених чипса. Сваку чинију супе украсите исеченим сиром, додатним чипсом од тортиље, клиновима од лимете и свежим килантром, по жељи. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 274 калорије, (2 г засићених масти, 29 мг холестерола, 504 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 4 г влакана, 16 г протеина.