Турска гулаш од кикирикија | бољи домови и баште

Састојци

• 6 зелених лука, белаца и зелени делови одвојени, танко насецкани
• 1 средња зелена слатка паприка, сјеменке и изрезане на комаде од 1 инча
• 1 кашика кокосовог или кањола уља
• 3 кашике ситно сецканог свежег ђумбира
• 4 режња белог лука, млевена
• 2 кашике млевеног коријандера
• 2 кашике млевеног кумина
• 1 кашика дробљене црвене паприке
• 1 кашика соли
• 1 кашика млевеног црног бибера
• 3 конзерве пилетине са смањеним натријумом од 14, 5 унци
• 2 шоље на коцкице, огуљени слатки кромпир
• 1 шоља маслаца од кикирикија
• ½ 6 унце парадајз пасте (1/3 шоље)
• 3 шоље исецканог пурана
• 15 унци може сломити парадајз
• ⅓ шоља сецканог свежег килантра
• ¾ шоље насјецканог лагано сољеног кикирикија

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 6 до 8 квадрата кухајте беле делове зеленог лука и слатке паприке на врућем уљу 5 минута, повремено мешајући. Додајте ђумбир, бели лук, коријандер, кумин, црвену паприку, сол и црни бибер. Кувајте и мешајте 30 секунди. Додајте чорб и слатки кромпир. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да одстоји, поклопљено, 10 до 15 минута или док кромпир не омекша.

• Корак 2

  У средњу посуду ставите око 1 шоље врућег бујона. Умутите путер од кикирикија до глатке. Умутите у пасту од парадајза.

• 3. корак

  У холандску рерну додајте пуретину, смешу кикирики путера и парадајз. Кувати, покривено, на средње ниској ватри 5 минута, повремено мешајући. Умијешајте килантро. Зачините кришкама зеленог лука и кикирикијем.

Нутритивне таблице

По оброку: 446 калорија, (6 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 53 мг холестерола, 1094 мг натријума, 27 г угљених хидрата, 6 г влакана, 10 г шећера, 30 г протеина.