Топла салата од шпината и грана | бољи домови и баште

Састојци

• Свеже или смрзнуте тиквице лонца 12 унци
• 4 шоље свежег шпината
• 4 шоље изрезане салате Бостон или Бибб (око 6 унци)
• 1 мала црвена слатка паприка, исечена на танке тракице (1/2 шоље)
• ½ средње шаргарепе, исецкан (1/4 шоље)
• 3 кашике воде
• 2 кашике лимуновог сока
• 2 кашике меда
• 1 кашика припремљене сенфа
• 2 кашике кухињског уља
• 2 кашике ситно сјецканих шалотки
• ¼ шоље насјецканих олупки, тост

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните љуске, ако су смрзнуте; издвојити.

• Корак 2

  У великој посуди за салату комбинујте шпинат, салату од Бостона или Бибба, црвену слатку паприку и шаргарепу. Одложи.

• 3. корак

  За прелив, у тегли са шрафом комбинирајте воду, лимунов сок, мед и сенф. Поклопити и добро протрести. Одложи.

• 4. корак

  У великој тави загријте уље на средње јакој топлоти. Додајте љуске и шалотке. Кувајте и мешајте 1 до 3 минуте или док љуске не постану непрозирне. Уклоните љускице прорезом кашиком. У посуду за салату додајте љуске.

• Корак 5

  Поново протресите пресвлачење. Прелијте дресинг у таву. Загрејати само до кључања. Сипајте дресинг смешу преко смеше у посуди за салату; баци лагано да се помеша. Поспите прженим сецканим олупкама. Сервирајте одмах. Прави 4 порције.

Савети

Припремите смесу од шпината. Покријте и охладите до 6 сати. Припремите пресвлачење. Покријте и охладите до 24 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 198 калорија, (1 г засићених масти, 25 мг холестерола, 228 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 14 г протеина.