Која је разлика између печења са немасним и бељеним брашном? | бољи домови и баште

Избијељено брашно и небељено брашно могу се наизменично користити у рецептима. Млевено брашно ће се избелити или поцрвењети, ако му је дозвољено да стоји изложено ваздуху (небељено брашно). Пошто је за то потребно време, брашна се додају брашну да би се он избелио (брашно).

Још савета за печење брашном

Имамо још више савета за употребу различитих врста брашна, укључујући информације о замени једне врсте брашна другом:

Избијељено вс. Неизбежено

Како радити са брашном и житарицама

Како заменити пшенично брашно за све врсте брашна

Могу ли замијенити смјесу за печење за вишенамјенско брашно?