Салата од јабуке, целера и коромача | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ купиново орахово уље или сунцокретово уље
• 2 кашике јабучног сирћета
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 мала шалотка, ситно сецкана (2 кашике)
• 1 кашичица медне горчице
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 4 шоље раздеране коврчаве ендивије
• Зелена салата са 1 главом (Бостон), растргана
• 1 црвена јабука, сушена и исецкана на комаде величине шибице (1-3 / 4 шоље)
• 1 мали коријен целера, огуљен и исечен на комаде величине шибице (2 шоље)
• 1 мала лук од коморача, исецкана, преполовљена и танко исецкана (1 шоља)
• 2 унче исецканог плавог сира * или фета сира
• ⅓ шоља сецканих ораха, тост

Упутства

• Корак 1

  За прелив, у теглу са шрафом комбинирајте уље, јабуково сирће, лимунов сок, шалотицу, медену горчицу, сол и бибер. Поклопити и добро протрести.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте зелена и зелена салата. Додајте три четвртине прелива; бацити на капут. Поделите мешавину међу тањирима салате.

• 3. корак

  У истој посуди комбинујте јабуку, корен целера и коморач. Бацање преосталим прељевом на капут. Поделите равномерно преко зеленила. Сваку салату премажите плавим сиром и орасима.

*Савет:

Да бисте олакшали мљевење плавог сира или фета сира, купите цео клин (а не дробљен) и замрзните 30 минута пре него решетка.

Упутства за унапред:

Припремите и чувајте прељев у фрижидеру до 3 дана. Пре употребе доведите дресуру на собну температуру. Наставите према упутама у кораку 2.

Нутритивне таблице

По оброку: 210 калорија, (3 г засићених масти, 9 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 7 мг холестерола, 299 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г шећера, 5 г протеина.