Сладолед од пекана од банана-маслаца | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље ситно сецканог печкица
• 2 кашике путера, растопљено
• ¼ кашичица соли
• 1 ½ шоље упакованог смеђег шећера
• 2 шоље шлага
• 6 жумањака
• ½ шоље гранулисаног шећера
• 1 кашика ванилије
• 3 средње зреле банане
• 4 шоље пуномасног млека

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У посуду бацити олупке, маслац и сол да се сједине. Распоредите у тепсију за печење величине 15к10к1 инча. Пеците 8 до 10 минута или док не порумени; једном промешати.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинирајте смеђи шећер и 1-1 / 2 шоље креме; кувајте и мешајте на средњој ватри док се шећер не отопи. У малој посуди умутите жуманце и преосталу крему; постепено умутите у 3/4 шоље вруће смеше шећера. Постепено додајте смеши у лонцу. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се мехурићи тек не почну формирати (190 степени Ф). Склоните са ватре. Умутите у гранулирани шећер и ванилију. Охладити 30 минута. Цовер; прохладити 4 до 24 сата.

• 3. корак

  У великој посуди измрвите банане (1 шоља); постепено мешати у охлађену смешу. Додајте у замрзивач сладоледа од 4 до 5 квадрата заједно са млеком. Замрзните се према упутствима произвођача. Умешајте смешу пекана. По жељи сазрите најмање 4 сата. По жељи додајте кришке банане. Прави 3 кварта (24 оброка од 1/2 шалице).

Нутритивне таблице

По оброку: 245 калорија, (7 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 86 мг холестерола, 61 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 1 г влакана, 22 г шећера, 3 г протеина.