Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У пећници за јело комбинујте амаретти, бадеме, смеђи шећер, брашно и со. Покријте и процесуирајте док амаретти не порумене и мешавина се не сједини. Додајте 1/4 шоље растопљеног путера; поклопите и обрадите само док се не комбинују. Оставите 1/4 шоље смеше док не буде спремно за послуживање. Притисните преосталу смешу на дно и на горњу страну 9-инчне плоче са пита. Пеците 10 до 12 минута или до златно смеђе боје. Охладите на жицама.
У међувремену, за попуњавање:
-
У средње тестој тави помијешајте 1 шалицу шлага, комаде чоколаде, 1/3 шоље гранулираног шећера, 1/3 шоље путера и жумањке. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се смеша не згусне и не постигне температуру од 180 ° Ф (ово ће трајати 15 до 20 минута). Умешајте амаретто и ванилију. Пребаците пуњење у велику чинију. Покријте и охладите 30 до 40 минута или док се смеса не укрути и постане тврда за мешање, повремено мешајући.
-
Бежите пуњење електричним миксером на средњој до великој брзини 2 до 3 минуте или док не постане лагано и течно. Преклопите у 1/2 шоље насјецканих сухих марелица. Сипати у кору, равномерно се распоредити. Покријте и охладите 5 до 24 сата.
-
Пре сервирања у средњој посуди комбинујте шлаг од 2/3 шоље и 2 кашике гранулираног шећера. Туку на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). На сваку сервирање пите кашику шлага. Поспите резервисаном 1/4 шоље мешавине мрвице. По жељи украсите танко нарезаним сухим марелицама. Прави 8 порција.
