Хуевос ранцхерос са шпинатом | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике биљног уља
• 2 пакетића од 10 унци смрзнутог сецканог шпината, одмрзнутог и исцеђеног сувог
• 2 режња белог лука, млевена
• Со
• Грубо мљевени црни бибер
• 16 салца салсе салсе
• 8 јаја

Упутства

• Корак 1

  У великој тави загријте уље на средњој топлоти. Додајте шпинат и бели лук; Кувајте док не загрејете. Зачините по укусу са соли и бибером. Извадите мешавину шпината са таве; угрејати се.

• Корак 2

  Вратите таву на топло; додајте салсу и повећајте топлоту на средње јаку. Разбијено јаје у мањој посуди и лагано додајте салси за пирјање; поновите са преосталих 7 јаја. Лагано пирјати, прекрити, док се не постану беланца и жуманце не постигне жељена доброта (око 3 минута за жуманце и око 5 минута за тврде жуманце).

• 3. корак

  Да бисте послужили, смешу шпината поделите на четири тањира за послуживање или плитку чинију, формирајући гнездо од шпината на сваком тањиру или посуди. У свако гнијездо умутите по два јаја и 1/4 салсе. По жељи поспите додатним бибером.

Нутритивне таблице

По оброку: 274 калорије, (4 г засићених масти, 7 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 372 мг холестерола, 1371 мг натријума, 13 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г шећера, 17 г протеина.